반응형 김장재료고르는법1 좋은 김장 재료 고르는 방법! 한해 식탁을 책임질 김장 담그기! 좋은 김장 재료 고르는 방법 올해 첫 김장을 시도하는 새댁이라면 무엇부터 시작해야 할지 도무지 엄두가 나지 않을거예요. 하지만 김장 재료고르기부터 차근차근 하다보면 누구나 맛있는 김장김치를 담글 수 있으니 너무 걱정마세요! ■ 김장 재료 별 고르는 방법 ▶ 배추 겉잎이 푸르고 싱싱해 보이는 것을 고릅니다. 알이 꽉 차서 단단한 배추가 좋습니다. 수확한지 오래됐을 수록 겉잎을 떼어낸 경우가 많음으로 가을배추는 3kg안밖의 크기를 고르고, 햇배추는 이보다 좀더 큰 것을 고르도록 합니다. ▶ 무 푸른무청이 달려있는 단단한 무를 고르는 것이 좋습니다. 달린 무청이 푸르고 싱싱해보이면 물도 많고 단맛이 나는 것이 좋은 무이고, 사고나서 바로 무청을 제거하여 바람이 들지 않게 보관.. 2016. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
